Домашняя буженина

27.06.17 | Раздел: Кулинария » Вторые блюда | Просмотров: 43
Домашняя буженина


Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов.

Ингредиенты:

Кусок свинины (800-900г)
2-3 ч. л. соли
2-3 зуб. чеснока
2 шт. лаврового листа
1 л воды

Приготовление:

1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить

2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.

3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.

4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада
Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов

5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась

Приятного аппетита!

(голосов: 0)

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
- Харчо - пикантный и вкусный суп

- Мясо по-купечески с грибами

- Солянка сборная мясная с говяжьими почками

- Как замариновать мясо для шашлыка? 8 рецептов вкусных маринадов

- Солянка домашняя





Copyright © 2014-2017 FORWOMAN.BIZ