Картофельные зразы с грибами

15.02.14 | Раздел: Кулинария » Вторые блюда | Просмотров: 503
Картофельные зразы с грибами


Ингредиенты:

600 г картофеля
150 г шампиньонов
70 г репчатого лука
30 г сливочного масла
½ стакана муки (или панировочных сухарей)
1 яйцо
растительное масло
соль

Приготовление:

Картофель очистите, нарежьте кусочками, отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте яйцо и сливочное масло, приготовьте пюре.
Лук мелко покрошите. Грибы обмойте и нарежьте небольшими кубиками или брусочками.
Сначала обжарьте немного лук, затем добавьте грибы, посолите и жарьте до готовности. Переместите грибы в дуршлаг, дайте жидкости стечь.
С 1 столовой ложки, приготовленного ранее картофельного пюре, сформируйте лепешку. В средину положите порцию грибов. Оберните начинку в картофель, образовав "котлетку".
Обваляйте картофельные зразы с грибами в муке.
Жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

(голосов: 0)

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
- Паста Карбонара с грибами

- Индейка в мультиварке

- Куриные сердечки в соусе

- Яркий салат-желе на Новый год

- Лагман - узбекский густой суп





Copyright © 2014-2017 FORWOMAN.BIZ