Домашний плавленный сыр!

25.01.16 | Раздел: Кулинария » Вторые блюда | Просмотров: 297
Домашний плавленный сыр!


Просто и аппетитно!
Никаких растительных жиров и вредных консервантов!

Приготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранится в холодильнике он долго, так что будете наслаждаться бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день.

Продукты
400 г творога
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч. ложка соды
соль по вкусу
специи по вкусу

1. Творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито. По идее, можно и через мясорубку, но так он будет более нежным. Да и в старом рецепте было так написано.

2. Затем добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль.

3. Ставим казан с этой смесью на маленький огонь и начинаем ложкой вымешивать всё это до однородной массы. По ходу дела добавляем специи, например - сушёный базилик. Если хотите придать плавленому сыру желтоватый цвет - добавьте куркуму.

4. Мешаем непрерывно до тех пор, пока масса окончательно не расплавится и появятся первые пузырьки. Если передержать на огне, может начать отделяться вода и плавленый сыр получится по консистенции похожим на брынзу.

Домашний плавленный сыр!

5. Переливаем массу в мисочку, даём остыть. Плавленый сыр готов. Стоит отметить, что очень важное значение имеет качество творога. Если плавленый сыр получится слишком жидким, в следующий раз попробуйте добавить сливки.

Добавьте зелени и кушайте на здоровье!


(голосов: 0)

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
- Куриные котлетки с сыром "Объедение"

- Домашние рецепты для введения прикорма ребенка

- Сырный суп с фрикадельками

- Шоколадный фондан

- Сливочный суп с фрикадельками





Copyright © 2014-2017 FORWOMAN.BIZ