Бурито с ветчиной и моцареллой

08.10.15 | Раздел: Кулинария » Вторые блюда | Просмотров: 308
Бурито с ветчиной и моцареллой

Ингредиенты:

● 1 упаковка лепешек Тортильяс
● 400 гр. ветчины
● 2 луковицы
● 0,5 банки кукурузы
● 1 красный болгарский перец
● 2-3 томата
● 200 г сыра моцарелла
● Соль, перец черный, чили-перец молотый
● Петрушка
● 1 яйцо
● 2 ст.л. молока

Приготовление:

Мелко порезать лук и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Ветчину очень мелко порубить и добавить к луку. Обжарить на среднем огне, периодически помешивая. Порезать болгарский перец мелкими кубиками. Добавить в сковороду кукурузу и болгарский перец. Обжарьте пару минут без крышки, потом пару минут под крышкой. Добавьте заранее порезанные томаты и потушите всё немного под крышкой. Посолите, поперчите. Добавьте чили, потушите всё без крышки немного чтобы лишняя жидкость выпарилась, снимите с плиты.

Сделайте омлет. Взбейте яйцо, чуть соли и добавьте молоко, снова взбейте. Вылейте на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом, накройте крышкой. Минуты через 3 приоткройте крышку, проверьте готовность омлета. Разрежьте пополам. Поставьте сковороду гриль (с полосочками) на огонь выше среднего (7 из 9), смажьте совсем чуть-чуть растительным маслом (кисточкой). Возьмите лепешку Тортилья, на одну половину выложите омлет (можно добавить мелко порезанную китайскую капусту), на него положите 3-4 ст.л. смеси ветчины с овощами и посыпьте всё рубленной зеленью петрушки и натёртой моцареллой. Сложите лепешку пополам и обжарьте с 2 сторон на разогретой сковороде до появления полосочек на лепешке.

Приятного аппетита!

(голосов: 0)

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
- Салат "Отпад" с селедкой

- Солянка сборная мясная с говяжьими почками

- Курица запеченная под тертым картофелем

- Яблочный пирог "Домашний"

- Салат "Тбилиси"





Copyright © 2014-2017 FORWOMAN.BIZ