Слоёный салат с печенью

06.12.18 | Раздел: Кулинария » Салаты | Просмотров: 18
Слоёный салат с печенью


Куриная печень — 350 г
Огурцы маринованные — 2-4 шт. (в зависимости от размера)
Яйцо куриное крупное — 4 шт.
Морковь — 4 шт.
Лук — 4 шт. (если крупный – 2 шт.)
Майонез — 100 г
Соль — по вкусу
Масло рафинированное — 2-3 ст.л. (для жарки лука)
Зелень для украшения салата — по вкусу
Блюдо рассчитано на 4 порции.

Приготовление:
Для начала займемся овощами и печенью. Яйца, морковь и куриную печень варим до готовности и оставляем остужаться.
Лук чистим и нарезаем кубиками. Разогреваем сковородку, добавляем пару столовых ложек растительного масла и обжариваем лук до золотистой корочки, не забыв его подсолить.
Чистим яйца, отделяем белки от желтков. Желтки откладываем, а белки крупно натираем на тёрке. Какую-то часть белков можно использовать, чтобы украсить салат, сделав из них белые цветы.
Далее займёмся огурцами. Их нужно будет нарезать на одинаковые кусочки в форме кубиков.
Чистим варёную морковь, натираем на крупной тёрке. Часть морковки так же можно оставить на украшение.
Остывшую куриную печень нарезаем квадратными кусочками либо соломкой.
Когда все продукты подготовлены и нарезаны, приступаем непосредственно к формированию салата. Первым слоем будут кусочки куриной печени, которые сверху необходимо хорошо промазать майонезом.
Следующий слой – это жареный лук.
Затем идут порезанные огурцы.
После них – натёртые яичные белки, которые сверху так же нужно смазать майонезом.
После чего выкладываем морковь и снова смазываем.
На верху салата должны оказаться яичные желтки, мелко натёртые на тёрке.
Салат готов, его можно украсить по вашему желанию, а затем отправить в холодильник буквально на десять-пятнадцать минут.
Приятного аппетита!

(голосов: 0)

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
- Салат "Березка"

- Салат "Восторг" из курицы с сыром

- Слоеный салат со шпротами

- Салат “Цыпленок”

- Салат "Печень трески под шубой"





Copyright © 2014-2017 FORWOMAN.BIZ