Салат "Тбилиси"

21.01.14 | Раздел: Кулинария » Салаты | Просмотров: 3977
Салат "Тбилиси"


Ингредиенты:

●1 банка красной фасоли,
●200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора),
●1 средняя красная луковица,
●1 красный болгарский перец,
●половинка острого перца,
●2-3 зубчика чеснока,
●50 грамм грецких орехов,
●средний пучок кинзы,
●молотый черный перец,
●хмели-сунели.

Для заправки:
●оливковое масло и винный уксус.

Приготовление:

Лук режем тонкими полукольцами. Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.
Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.
Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.
Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.
Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели - по вкусу.
Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса.
Заправляем. Перемешиваем.

(голосов: 1)

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
- Ролл "Филадельфия"

- Соус - замена майонеза!

- Индейка в мультиварке

- Котлетки куриные очень необычные!

- Лагман - узбекский густой суп





Copyright © 2014-2017 FORWOMAN.BIZ