Великий пост: что можно есть, а что запрещено?

Великий пост - это 7 недель подготовки к Пасхе, когда соблюдающие пост люди отказываются от определенных продуктов, чтобы пройти не только духовное, но и физическое очищение. Пост не стоит путать с диетой, поэтому несмотря на строгие запреты, меню должно быть разнообразным, и организм должен получать все нужные витамины и полезные вещества.

Что же можно и нужно есть во время поста:

- Овощи и фрукты, которые можно есть не только сырыми, но и варить, тушить и запекать, так как на время поста это основные продукты. Привычные морковь, картофель, свеклу, капусту, огурцы и помидоры не забывайте разбавлять кукурузой, зеленым горошком, яблоками и гранатами. Так же не забывайте о цитрусовых. Кстати, жареным тоже лучше не злоупотреблять, как и всевозможными пряностями.

- Каши - правда, готовить их придется на воде и без масла. Здесь на помощь придут вкусные добавки в виде грибов с луком, моркови и орехов, а также различных фруктов.

- Растительный белок - так как пост запрещает употребление мяса и молочных продуктов, то необходимо переходить на растительный эквивалент белка - едим арахис, чечевицу, баклажаны, бобовые и сою.

- Из напитков подойдут чай компот, кисель и квас.

Ну и общие принципы питания в Великий пост таковы:
понедельник, среда и пятница - дни сухоядения, когда можно есть только хлеб, фрукты, овощи, пить воду и компоты;
вторник и чертверг - дни горячей пищи, но не забывать: никакого масла;
суббота и воскресенье - разрешают добавлять в еду растительное масло.

Что есть запрещено: продукты животного происхождения - мясо, молочные продукты и яйца. Также отказаться придется от алкоголя, кофе и сладких газированных напитков, ограничить себя в фаст-фуде и сладостях, да и любимую выпечку лучше оставить на потом.

Самые строгие дни Великого поста - первый ("Чистый понедельник") и предпоследний ("Страстная пятница"), в которые желательно вовсе отказаться от пищи.
На праздники, такие как Благовещение, Пресвятой Богородицы и Вербное воскресенье, разрешается 2 раза за весь пост съесть рыбу.